L’aubépine à deux styles
Crataegus laevigata
Jardin botanique de Neuchâtel (NE), le 30 04 2023
Texte et photos : Elisabeth Pastor
L’aubépine à deux styles est appelée aussi aubépine épineuse (famille des ROSACEES). L’arbuste a en effet, quelques épines sur ses branches, sauf sur ses ramilles (dernières divisions d’un rameau).
Les feuilles dentées presque dès la base sont peu découpées (3-5 lobes peu profonds). Les fleurs sont blanches à 5 pétales regroupées en corymbe, avec deux styles et même parfois trois (comme on le voit sur la photo). Les étamines ont de magnifiques anthères rose pourpre.
Les petits fruits rouges de l’aubépine sont appelés des cenelles. Ce sont en fait de faux-fruits (voir le fraisier, rencontre 174) car la partie rouge et comestible est constituée par le réceptacle floral hypertrophié et charnu ; ce sont les deux ou trois noyaux internes (selon que la fleur avait 2 ou 3 styles), issus du développement de l’ovaire qui constituent les vrais fruits.
